最近美国流行一个术语：dumpster diving'说的是每天到各大超市的大型（dumpster）拾荒的人，由于垃圾箱巨大，要跳进垃圾的“海洋”里翻捡，像跳水一样。
在很多国家，食物不是到了腐烂的程度是不会扔掉的。但在美国，有40％－50％的食物是浪费掉的。这些被扔掉的食物里包括包装完整的干粮和罐头之类的食品，有些是保质期马上就到了，有些只是包装有一点损坏，比如罐头外的纸包装条刮破了，没人会买。这些食品，质量是没有问题的，最受拾荒者的欢迎。
那么，为什么美国超市宁愿把能吃的食物扔掉而不捐给需要的人呢？这里涉及食品安全问题。曾经有露宿者因为吃了超市捐赠的食物而生病，把超市告上了法庭，所以现在很多超市宁愿把食物扔掉也不敢做好人了。
在国内，拾荒无疑是很没面子的事情，但在美国，拾荒是时尚。拾荒者不是露宿者，不是买不起食物，相反，很多是收入颇丰的专业人士，比如医生、计算机工程师等等，他们拾荒是为了低碳环保。
每天凌晨四五点钟，沃尔玛超市后面的巨型垃圾箱周围就会聚集很多这样的拾荒者，因为天亮前超市都会把前一天的垃圾清出、运走。垃圾被输送到巨型垃圾箱' 等候的人们蜂拥而上，跳进去翻找有用的食物。有人统计过，通过拾荒，一个家庭每月可以省下至少400美元的食物开支。有人把省下的钱捐给慈善机构，既环保又可以助人，一举两得。
另外，针对世界粮荒的说法，美国很多州有志愿者提出“food rescue”的口号，并号称这是本世纪最有挑战性的食品革命。他们拯救食物的行动之一就是去超市垃圾箱拾荒' 将被扔掉的新鲜蔬菜水果做成菜肴免费提供给露宿者。据美国加州一慈善机构的保守估计，这样有组织的拾荒，一天可以给近百名露宿者供应食物。
此外，还有很多人专门在垃圾收集日的前一天晚上开着卡车到各小区捡“宝贝”。各个家庭都在垃圾收集日的前一天晚上把垃圾桶或不要的家具电器等等放到路边，等明天一早垃圾车来收走，所以收集日前一晚开车出去，常常可以找到大型沙发、吸尘器、玩具甚至电视机等“宝贝”。
之前我们家换大电视，把旧的还可以用的电视拉到路边，不到20分钟就有人把它拉走了。我们也去捡别人认为是垃圾的东西回家。圣诞节第二天是一年里最适合捡垃圾的一天，因为圣诞节大家都会收到很多礼物，就把很多旧东西扔掉了。别人认为没用的东西说不定我们刚好有用。去年圣诞节，老公在小区里散步时捡到了一台压力清洗机。老公一直想买一个，我一直不让，这下可好了，捡到一个，回家试用一下，一切正常！老公笑说这是他“收”到的最好的圣诞礼物。
